Aktuelles aus dem Weingut

Die neuen Weinführer 2019 sind da!

Lesen Sie unter Auszeichnungen die neuesten Bewertungen von Eichelmann, VINUM und Gault Millau.

 

Vorspeisen

Zutaten

2 Salatgurken
200g süße Sahne
200g Schmand
200g Kräuterfrischkäse
1 Prise Zucker
Salz und Pfeffer

Unsere Weinempfehlung dazu:

Der Weissburgunder harmoniert sehr gut zu dieser Suppe, da er das feine
Aroma unterstützt ohne zu dominieren.

 

 

zum Wein


Geeiste Gurkensuppe

Perfekt an einem heißen Sommertag

Für 4 Personen
Geraspelte Gurken mit den restlichen Zutaten mixen nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 4 Std. (besser eine Nacht) kühl stellen.

Mit einem Tupfer Schmand und Dillzweig garnieren.


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