Beschreibung
Absolut hochreife und gesunde Rieslingtrauben sind die Basis dieses Weines. Durch lange Maischestandzeit und Spontangärung im 600 l Holzfass konnten viele Aromen erhalten bleiben und ergeben diesen komplexen und tiefgründigen Riesling aus der Lage Großheppacher Steingrüble.
Boden: Stubensandstein
18 Stunden Maischestandzeit
Restzucker: 2.1 g/l
Säure: 6.1 g/l
12.0 % Vol.
Allergene
enthält Sulfite